Mas Huni típico desayuno en las Maldivas de atún y coco
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Mas Huni, el sabor auténtico de Maldivas.

Aprovechando la última entrada y que tenemos hambre… ¿Qué mejor que una comida que te lleve a la Maldivas más auténtica? Anímate y sorprende a toda tu familia con el desayuno. ¡Fliparán con esta mezcla de sabores Maldivos! ¡Prueba el Mas Huni!

MAS HUNI



Como todos sabéis y aparte, se nos nota… nos gusta comer y sobretodo
probar cosas nuevas. De cada lugar que visitamos intentamos traer alguna receta ya sea
acudiendo a alguna clase de cocina o… de paso que vamos conociendo locales… descubriendo
como se hacen cosillas como esta.
Este es el desayuno más típico de las Maldivas. Antes de nada, avisamos: si no te gusta el coco… no es para ti. Bueno, ni esto ni gran parte de la comida que se hace en las islas ya que este es uno de los ingredientes más usados con diferencia.
¡Y a la vista está el motivo! Ya os contamos en la última entrada que la
tierra en las Maldivas no es muy fértil así que poco más que cocos se puede encontrar…
¡Hay que aprovechar lo que hay!
Ya verás, esta es una receta muy simple, rápida, rica y sana que podrás
preparar en casa de forma muy sencilla y barata.
¿Te animas a probar?












Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción0 min
Tiempo total15 min
Plato: Desayuno
Cocina: Maldiva,
Keyword: comida sana,, desayuno,, recetas,, travel,, viaje,
Raciones: 4
Autor: DosViajando

Equipment

  • Cuenco, Taza

Ingredientes

  • 125 gr Atún enlatado Mejor ahumado.
  • 1 und Cebolla Mejor si es roja, bien picadita.
  • 100 gr Coco Rayado del super.
  • 2 und limas Exprimidas, también valen limones.
  • 1 und Chile – pimiento rojo o verde sin semillas Bien picadito.
  • 1 manojo Cilantro También puede valer perejil.

Elaboración paso a paso

  • Mezclar en un cuenco la cebolla picada, el chile picado con una pizca de sal, un poco de cilantro y el jugo de los limones o limas
  • Escurrir bien el atún, deshacerlo completamente y sumarlo a al cuenco
  • Añade el Coco rayado, desmenuza todo y mezcla bien.
  • Para servirlo se acompaña siempre de : Mas Roshi. Una torta de pan de coco muy típica y que acompaña a todas las comidas maldivas. Pronto… pondremos la receta.

¿Fácil no? Si te quieres complicar un poco pero que sea más auténtico puedes comprar un coco maduro y con el agua rehidratar toda la noche la ralladura que hayas comprado. También hay agua de coco en tetrabrik en el super y también te puede valer para esto.

Rico coco maduro y leche de coco para realizar el Mas Huni

Curiosidad: si te fijas…

Mas Huni (la mezcla que acabamos de hacer)

Huni Roshi (el pan para acompañar)

La palabra Huni viene del maldivo o divehi y significa coco

Mas se traduce como pescado y Roshi como pan.

¿Sabes ya cuál es ingrediente secreto de la siguiente receta maldiva?

Somos dos chicos que se conocieron hace 15 años y nunca más se separaron. Los dos descubrimos muchas cosas en común, como la pasión por conocer sitios nuevos, la naturaleza, los animales... la aventura... Siguenos, estaremos encantados de contartelo.

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