Mas Huni, el sabor auténtico de Maldivas.
Aprovechando la última entrada y que tenemos hambre… ¿Qué mejor que una comida que te lleve a la Maldivas más auténtica? Anímate y sorprende a toda tu familia con el desayuno. ¡Fliparán con esta mezcla de sabores Maldivos! ¡Prueba el Mas Huni!
MAS HUNI
Como todos sabéis y aparte, se nos nota… nos gusta comer y sobretodo
probar cosas nuevas. De cada lugar que visitamos intentamos traer alguna receta ya sea
acudiendo a alguna clase de cocina o… de paso que vamos conociendo locales… descubriendo
como se hacen cosillas como esta.Este es el desayuno más típico de las Maldivas. Antes de nada, avisamos: si no te gusta el coco… no es para ti. Bueno, ni esto ni gran parte de la comida que se hace en las islas ya que este es uno de los ingredientes más usados con diferencia.¡Y a la vista está el motivo! Ya os contamos en la última entrada que la
tierra en las Maldivas no es muy fértil así que poco más que cocos se puede encontrar…¡Hay que aprovechar lo que hay!Ya verás, esta es una receta muy simple, rápida, rica y sana que podrás
preparar en casa de forma muy sencilla y barata. ¿Te animas a probar?
Equipment
- Cuenco, Taza
Ingredientes
- 125 gr Atún enlatado Mejor ahumado.
- 1 und Cebolla Mejor si es roja, bien picadita.
- 100 gr Coco Rayado del super.
- 2 und limas Exprimidas, también valen limones.
- 1 und Chile – pimiento rojo o verde sin semillas Bien picadito.
- 1 manojo Cilantro También puede valer perejil.
Elaboración paso a paso
- Mezclar en un cuenco la cebolla picada, el chile picado con una pizca de sal, un poco de cilantro y el jugo de los limones o limas
- Escurrir bien el atún, deshacerlo completamente y sumarlo a al cuenco
- Añade el Coco rayado, desmenuza todo y mezcla bien.
- Para servirlo se acompaña siempre de : Mas Roshi. Una torta de pan de coco muy típica y que acompaña a todas las comidas maldivas. Pronto… pondremos la receta.
¿Fácil no? Si te quieres complicar un poco pero que sea más auténtico puedes comprar un coco maduro y con el agua rehidratar toda la noche la ralladura que hayas comprado. También hay agua de coco en tetrabrik en el super y también te puede valer para esto.
Curiosidad: si te fijas…
Mas Huni (la mezcla que acabamos de hacer)
Huni Roshi (el pan para acompañar)
La palabra Huni viene del maldivo o divehi y significa coco
Mas se traduce como pescado y Roshi como pan.
¿Sabes ya cuál es ingrediente secreto de la siguiente receta maldiva?
DosViajando
Somos dos chicos que se conocieron hace 15 años y nunca más se separaron. Los dos descubrimos muchas cosas en común, como la pasión por conocer sitios nuevos, la naturaleza, los animales... la aventura... Siguenos, estaremos encantados de contartelo.
13 Comments
machirelatos
¡Ummmm! Qué buena pinta. Aunque creo que me lo voy a hacer para media mañana, yo soy más de tostada con jamon y aceite para desayunar.
Un besote
DosViajando
🤣 nosotros casi preferimos también un desayuno tipical spanish 🤷🏻♂️ lo de coco a todas horas… cansa un poco 🤣 besazos 😘😘
Maica
pues tanto el coco como el atún me gusta. Lo malo es que con dos niños en casa que no toman nada… no podré hacer esto.
DosViajando
Ya, igual no es el desayuno más deseado por los niños 🤣 pero este plato te vale también para la comida, como entrante por ejemplo y verás que a tus niños les encantará. Gracias por comentar Maica
Martín
Menuda mezcla! pero que buena pinta! seguro me animo a desayunarlo esta semana.
DosViajando
Un desayuno nutritivo y muy sano 💪 si como nosotros eres de los que te pasas en navidad… hay que empezar a cuidarse 🤷🏻♂️
laviajerabloguera
Que buena pinta!!!! Estas combinaciones de sabores me encantan!!!
DosViajando
Realmente está buenísimo 😋 aunque aquí en España choque un poco atún con coco 🙃 y acompañado del pan (también con coco) tiene un sabor súper tropical 😊 un saludo viajera 😘😘
Anónimo
Se parece mucho al poison cru de polinesia. Yo estaba enganchado.,no como estás navidades que de sano, sano…poco jejeje
DosViajando
Pues la receta es muy sencilla 😋 anímate a probarla, si te gusta el coco te encantará
David
Oh! No soy seguidor del atún, la verdad, y supongo que en un lugar como Maldivas, donde, cómo bien decís, la tierra no es muy fértil, el coco y el pescado son el día a día. Aun así, preciosa faceta vuestra la de cocineros de platos del mundo. Un abrazo!
PD.: El «Huni» me encanta!
DosViajando
Pescado y cocos es lo que toma habitualmente la gente aquí pero… tienen alguna cosilla más que iremos descubriendo 😋 yumo (así sonaba, no sabemos cómo se escribe) nos regaló una especie de patatas fritas que no eran patatas 😋 buenísimas. No supimos que era 🤷🏻♂️ pero estamos investigando 🤣 un abrazo enorme compañero 😍
David
Deseoso de conocer los resultados de vuestra investigación. Estaré al loro 😉