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Comidas del mundo,  Platos de Madeira

TomaToooo

Buenos días bloguefamilia. Hoy preparamos una receta con mucho sabor a Madeira pues es muy típico en esta isla tomar sopas bieeeen calientes y las hay para todos los gustos: la de berzas, caldo verde, de trigo pisado… de tomate… La rica SOPA de TOMATE MADEIRENSE

Normalmente, si escuchas “sopa de tomate“, casi suena a… salmonejo o gazpacho pero la principal diferencia con estas, es que esta rica sopa aquí en Madeira la hacen bien calentita aunque también se puede tomar fría y está deliciosa.

Es ideal para los días fríos y con lluvia, es ideal para los días de calor, con ingredientes naturales, saludables, no engorda, no lleva ni gluten ni lactosa, es light… ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes:

La rica SOPA de TOMATE MADERIENSE
ingredientes
  • unos 500 gr de tomates
  • 1 zanahoria (nosotros hoy la hacemos sin ella pero le da un toque rico)
  • media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel

Preparación:

  1. Lo primero es poner los tomates a hervir en una olla, tan solo un minutito y tan pronto los sacas, meterlos en agua fría para quitarles la piel sin problema.
  2. Picarlos y reservar
  3. Le toca a la cebolla y al ajo. Sofríelos con un poco de aceite de oliva hasta que se doren.
  4. Echa los tomates junto con la hoja de laurel y dos vasos de agua en el sofrito y salpimienta a tu gusto.
  5. Baja el fuego y deja hirviendo media hora.
  6. Saca el laurel y pasa todo por la batidora para que no queden trocitos

Si lo prefieres más a lo natural no lo piques. También está muy bueno

sin picar y con queso

Presentación:

Aquí en Madeira cuando La rica SOPA de TOMATE MADEIRENSE se toma caliente y le echan un huevo escalfado en cada plato ¡está buenísima! ¡Para chuparse los dedos!

También puedes poner una hojita de laurel que es muy típica o echarle unas picatostes por encima.

La rica SOPA de TOMATE MADERIENSE
con queso y bien triturada

Esta es una receta muy fácil, rápida (30 min) y deliciosa con apenas 120kcal. Os animamos a probarla ya veréis que buena está y si os la imagináis de donde viene, con esos acantilados de fondo, el mar, la brisa… La rica SOPA de TOMATE MADEIRENSE os sabrá a gloria!

La rica SOPA de TOMATE MADERIENSE
con zanahoria

¡Ya nos contareis que tal!

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